Mâcon Charnay Blanc Domaine Clos Saint-Pierre
|
Cette appellation introduit avec élégance notre belle gamme Prestige. Elle ne comporte qu’une poignée de parcelles situées dans un écrin d’un secteur très réputé de Charnay. Elle bénéficie des soins méticuleux de son viticulteur, de notre Maître de chais Michaël DA FRÉ et de notre Caviste Amélie THOMAS. |
| MILLÉSIME |
2019. |
 |
Robe or cristalline d’un franc brillant avec des reflets dorés. |
 |
Il se caractérise par sa finesse et son élégance. Il évoque des arômes d’amandes grillées, légèrement torréfiées. |
 |
Elle est ronde et soyeuse. On note un bel équilibre avec beaucoup de gras. Sur le final, on trouve une touche légèrement saline qui réveille la fin de bouche. |
 |
Sardines escabèche, poulet à la tomate et au citron, choux farcis, fromages de chèvres… |
 |
4 à 6 ans. |
 |
12°-13°. |
9,10 €
TTC
Aimer1
| Cépage | Chardonnay. |
| Sol | Sol argilo calcaire. |
| Situation | 1.52 ha situé sur Charnay-lès-Mâcon. |
| Exposition | Les parcelles très ensoleillées sont pour moitié en pentes régulières et en pentes vallonnées. Elles sont exposées à l’Est et au Nord Est. |
| Vignes | Agées entre 3 et 20 ans. |
| Nombre d’exploitations | 1 exploitant. |
| Rendement | 66 hectolitres à l’hectare. |
| Vinification | Traditionnelle, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage 100 % en cuve bois pendant 10 à 12 mois. Mise en bouteille dans notre chai. |
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Gamme
- Prestige
- Appellation
- Mâcon Charnay-Lès-Mâcon