Pouilly-Fuissé Domaine Rivet Vieilles Vignes

Cette appellation, fleuron de notre gamme Prestige, ne comporte que des parcelles de vigne conduites dans la plus pure tradition et situées sur les meilleurs coteaux mondialement connus de Fuissé. Elle bénéficie tout à la fois des soins attentifs du viticulteur, et d’un patient élevage de notre Maître de Chais Michaël DA FRE et de notre œnologue Eric MICHAUD.

MILLÉSIME 2018.
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes | Dégustation | l'oeil Robe brillante de couleur or dorée très intense.
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes | Dégustation | le nez Des arômes de fruits blancs (pêche, poire, coing) mêlés à des notes de miel.
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes | Dégustation | la bouche

Il se démarque par sa richesse et sa douceur en bouche. Il s'exprime à travers un côté brioché, toasté avec un final riche et persistant.

Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes | Accords mets - vins Poulet de Bresse à la crème, noix de Saint-Jacques au piment d'Espelette, blanquette de veau à l'ancienne.
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes | Potentiel de garde 5 à 10 ans (minimum).
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes | Température de service 14° à 16°. Une ouverture une à deux heures avant le service lui permettra de s’ouvrir complétement et de gagner en expression.
17,50 € TTC
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Description
Cépage Chardonnay.
Sol  Argilo calcaire.
Situation 31 ares 25 sur des côteaux situés à Fuissé.
Exposition Très ensoleillées, les parcelles sont exposées plein Est.
Vignes Plus de 80 % ont 108 ans d’âge.
Nombre d’exploitations 1 seul domaine.
Rendement 60 hectolitres à l’hectare.
Vinification Traditionnelle. Elevage en futaille. Mise en bouteille à la Cave.
Détails du produit

Fiche technique

Millésime
2017
Gamme
Prestige
Appellation
Pouilly-Fuissé
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