Saint-Amour Domaine des Creuzes

Cette appellation, très emblématique de la gamme Prestige, ne comporte que des parcelles de vignes situées sur les coteaux mythiques de Saint-Amour. Elle bénéficie des soins attentifs tant du viticulteur, que de notre Maître de Chais Michaël DA FRÉ et de notre Caviste Amélie THOMAS.

MILLÉSIME 2018.
Saint-Amour domaine des Creuzes | Dégustation | l'oeil Robe assez soutenue de couleur rouge rubis avec quelques reflets pourpres.
Saint-Amour domaine des Creuzes | Dégustation | le nez Il est frais et expressif, il rappelle le fruit rouge juteux et croquant.
Saint-Amour domaine des Creuzes | Dégustation | la bouche Les tanins sont puissants. La bouche présente une belle fraicheur sublimée par des notes de petits fruits rouges. Le final s’achève sur des notes légèrement boisées.
Saint-Amour domaine des Creuzes | Accords mets - vins Parfait pour accompagner un lapin à la moutarde, un faux filet avec un gratin de blettes ou une portion de morbier.
Saint-Amour domaine des Creuzes | Potentiel de garde 2 à 6 ans.
Saint-Amour domaine des Creuzes | Température de service 16°-18°.
8,10 € TTC
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Description
Cépage Gamay.
Sol Argilo calcaire et sableux.
Situation 2.79 ha sur des coteaux situés principalement à Saint-Amour.
Exposition Les parcelles ensoleillées et en pentes régulières sont exposées pour moitié au Nord et au Sud.
Vignes De 5 à 28 ans.
Nombre d’exploitations 1 exploitant.
Rendement 56 hectolitres à l’hectare.
Vinification Méthode « dite beaujolaise », macération courte en thermovinification, cuvaison 8 à 10 jours. Élevage 70 % en cuve bois et 30 % en fûts de chênes français pendant 6 à 12 mois. Mise en bouteille dans notre chai.
Détails du produit

Fiche technique

Millésime
2018
Gamme
Prestige
Appellation
Saint-Amour
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