Coteaux Bourguignons Rouge

Cette appellation de Bourgogne, notre entrée en gamme en rouge, n’a d’entrée en gamme que le nom. Comme les autres, elle bénéficie de toute l’expertise des viticulteurs de la cave, de notre Maître de Chais Michaël DA FRE et de notre œnologue Eric MICHAUD

MILLÉSIME 2018.
Côteaux Bourguignons Rouge | Dégustation | l'oeil Robe de couleur rouge profond avec des reflets grenat. 
Côteaux Bourguignons Rouge | Dégustation | le nez Il est intense avec du caractère. Il s'exprime par un mélange de vanille et de minéralité. 
Côteaux Bourguignons Rouge | Dégustation | la bouche L'attaque fait ressortir le bois frais. Les tanins sont bien présents. La structure est franche et le final persistant.
Côteaux Bourguignons Rouge | Accords mets - vins Côte de bœuf, pintade aux choux, pot-au-feu…
Côteaux Bourguignons Rouge | Potentiel de garde 2 ans.
Côteaux Bourguignons Rouge | Température de service 15° à 16°.
5,20 € TTC
Aimer1
Description
Cépage Principalement Gamay.
Sol Argilo-calcaire et caillouteux.
Situation 18 hectares sur Chevagny-Lès-Chevrières, Hurigny, Prissé, Chasselas, Leynes.
Exposition Les trois quarts des parcelles sont ensoleillés et en pente régulière. Les deux tiers sont exposées est, sud et sud-ouest.
Vignes Les vignes sont âgées de 9 à 96 ans. Une bonne part sont des vignes de plus de 40 ans d’âge.
Nombre d’exploitations 18 exploitants sur 18 hectares.
Rendement 60 hectolitres à l’hectare.
Vinification Traditionnelle macération pré fermentaire à froid et levurage. Contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Elevage à la cave. Mise en bouteille à la Cave.
Détails du produit

Fiche technique

Millésime
2018
Gamme
Tradition
Appellation
Coteaux Bourguignons
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