Bourgogne Rouge Pinot Noir

Cette appellation, au cépage rouge emblématique de la grande Bourgogne, comporte des parcelles situées sur des coteaux de secteurs complémentaires dotés d’un ensoleillement caractéristique. Elle bénéficie conjointement des soins attentifs de viticulteurs professionnels réputés et de notre Maître de Chais Michaël DA FRE et de notre œnologue Eric MICHAUD.

MILLÉSIME 2018.
Bourgogne Pinot Noir | Dégustation | l'oeil Jolie robe d’un rouge rubis avec des reflets grenat.
Bourgogne Pinot Noir | Dégustation | le nez Il est frais et intense. Très ouvert, il est pourvu d'arômes de sous-bois.
Bourgogne Pinot Noir | Dégustation | la bouche L'attaque en bouche est franche avec des notes chocolatées et de cerise à l'eau de vie. Les tanins sont harmonieux. Le final est persistant, sur les fruits secs grillés.
Bourgogne Pinot Noir | Accords mets - vins Magret de canard aux épices, filet mignon de porc, fromages de bourgogne affinés...
Bourgogne Pinot Noir | Potentiel de garde 4 à 5 ans.
Bourgogne Pinot Noir | Température de service 16° à 18°.

7,30 € TTC
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Description
Cépage Pinot noir.
Sol Principalement argileux et argilo-calcaire.
Situation Un peu plus de 3 hectares sur Chevagny-Lès-Chevrières, Hurigny et Charnay-Lès-Mâcon.
Exposition Plus de la moitié des parcelles sont ensoleillées et en pente régulière. Les deux tiers sont exposées sud ou sud-est.
Vignes Les vignes sont âgées de 8 à 60 ans. Un cinquième environ sont des vignes de plus de 40 ans d’âge.
Nombre d’exploitations 5 exploitants sur un peu plus de 3 hectares.
Rendement 60 hectolitres à l’hectare.
Vinification Traditionnelle macération pré fermentaire à froid et levurage. Contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Elevage à la cave. Mise en bouteille à la Cave.
Détails du produit

Fiche technique

Millésime
2017
Médaille
Argent Concours Gilbert & Gaillard
Gamme
Tradition
Appellation
Bourgogne Rouge pinot noir
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