Mâcon Charnay 2007

Rien de tel pour rafraîchir l’ardeur d’un beau soleil d’été qu’un vin blanc très frais. Mais attention : pas n’importe lequel !
Quitte à consommer avec modération, autant choisir un des meilleurs.

Et parmi les meilleurs des vins blancs français, les vrais connaisseurs vous le diront, c’est une Mâcon, et même un Mâcon Charnay de la Cave de Charnay-lès-Mâcon.
La preuve, son Domaine Les Perserons Vieilles Vignes 2007 s’enorgueillit d’une médaille de bronze bien méritée au Concours de Mâcon. Un cépage unique (Chardonnay), élevé sur les parcelles très enso- leillées de la commune de Charnay, puis une vinification traditionnelle (sans levurage) à température contrôlée et un élevage en fût de chêne lui ont donné des notes boisées à nul autre pareil.

Le résultat, c’est sur les tables d’été que vous pourrez le mieux l’apprécier !
Une couleur jaune dorée aux reflets d’or qui fait pâlir le soleil, un nez intense aux notes d’abricot, de miel et de vanille pour une bouche ample, souple et soyeuse.
Une très grande réussite pour un pur moment de fraîcheur et de saveur que l’on apprécie de l’apéritif au dessert.

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