Saint-Véran lieu-dit Grand Clos

Cette appellation, spécifique de notre belle gamme Prestige, ne comporte qu’une poignée de parcelles situées dans un écrin d’un secteur très réputé de Prissé. Elle bénéficie des soins méticuleux de son viticulteur, de notre Maître de Chais Michaël DA FRÉ et de notre Caviste Amélie THOMAS.

MILLÉSIME 2018.
Saint-Véran Grand Clos | Dégustation | l'oeil Robe brillante de couleur jaune or pâle très soutenue avec des reflets verts intenses.
Saint-Véran Grand Clos | Dégustation | le nez Elégant et exubérant, il développe des notes subtiles de fruits exotiques comme la mangue fraîche.
Saint-Véran Grand Clos | Dégustation | la bouche

L’attaque est ronde et légèrement poivrée. La suite est dense et équilibrée. Le final est harmonieux.

Saint-Véran Grand Clos | Accords mets - vins Il accompagnera parfaitement paupiettes de filet de sole, andouillette à la crème, quenelles de brochet…
Saint-Véran Grand Clos | Potentiel de garde 3 à 5 ans.
Saint-Véran Grand Clos | Température de service 12°-13°.
10,00 € TTC
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Description
Cépage Chardonnay.
Sol Sol argileux.
Situation 98 ares situés à Prissé.
Exposition Les parcelles très ensoleillées sont orientées à l’Est sur des pentes régulières.
Vignes 15 à 41 ans.
Nombre d’exploitations 1 exploitant.
Rendement 64 hectolitres à l’hectare.
Vinification Traditionnelle, débourbage serré, levurage, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage en cuve inox. Mise en bouteille dans notre chai.
Détails du produit

Fiche technique

Millésime
2018
Gamme
Prestige
Appellation
Saint-Véran
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