Saint-Véran Domaine Rivet - Vieilles Vignes

Cette appellation, très représentative du cœur de gamme Prestige, ne comporte que des parcelles de vignes de plus de 40 ans d’âge situées sur les meilleurs coteaux de secteurs complémentaires. Elle bénéficie des soins attentifs conjointement de son viticulteur, de notre Maître de Chais Michaël DA FRÉ et de notre Caviste Amélie THOMAS.

MILLÉSIME 2017.
Saint-Véran domaine Rivet | Dégustation | l'oeil Robe brillante de couleur jaune doré soutenu.
Saint-Véran domaine Rivet | Dégustation | le nez Belle palette aromatique riche, expressive et ronde.
Saint-Véran domaine Rivet | Dégustation | la bouche

Ce vin laisse un parfum doux et suave. Volumineux et charnu, le final est gras avec une belle persistance en bouche.

Saint-Véran domaine Rivet | Accords mets - vins Pavé de sandre, andouillette à la crème, poulet de Bresse à la crème…  
Saint-Véran domaine Rivet | Potentiel de garde 5 à 8 ans.
Saint-Véran domaine Rivet | Température de service 12°-13°.
11,10 € TTC
Aimer0
Description
Cépage Chardonnay.
Sol Caillouteux et argilo calcaire.
Situation 1.50 ha situés sur Leynes et Chasselas.
Exposition Les parcelles ensoleillées orientées à 80 % sur le Sud, Est et Ouest, ont un profil en pentes régulières.
Vignes De 47 à 117 ans.
Nombre d’exploitations 1 exploitant.
Rendement 64 hectolitres à l’hectare.
Vinification Traditionnelle, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage 50 % en cuve bois et 50 % en fûts de chênes français pendant 10 à 12 mois. Mise en bouteille dans notre chai.
Détails du produit

Fiche technique

Millésime
2017
Médaille
Sélectioné par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin
Gamme
Prestige
Appellation
Saint-Véran
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