Bourgogne Aligoté
|
Cette appellation, entrée de notre belle gamme Tradition, comporte des parcelles situées sur les meilleurs coteaux de secteurs complémentaires. Elle bénéficie des soins attentifs conjointement de viticulteurs professionnels réputés, de notre Maitre de Chais Amélie THOMAS. |
| MILLÉSIME | 2022. |
 |
Robe brillante de couleur jaune or pâle. |
 |
Intense et éclatant, il propose un éventail de délicieux arômes de fruits, de pêche et de fleurs blanches. |
 |
Elle est remarquable de souplesse et de fruits. La fin de bouche se dévoile sur des notes citronnées. |
 |
Il accompagnera vos apéritifs puis vos entrées, mais aussi une truite fumée ou un jambon persillé. Il permet de faire des kirs dans la pure tradition, avec une crème de cassis de Bourgogne (1/4 à 1/5e de crème de cassis). |
 |
1 à 2 ans. |
 |
Entre 10° et 12°. |
Offre spéciale limitée
45,00 €
TTC
50,40 €
Aimer0
| Cépage | Aligoté. |
| Sol | Sol argilo calcaire pour plus de la moitié et à dominante argileuse pour le reste. |
| Situation | 4.59 ha situés principalement sur les coteaux de Charnay-Lès-Mâcon, Chevagny-lès-Chevrières, Hurigny, Prissé, le reste sur la Roche Vineuse, Laizé. |
| Exposition | La moitié des parcelles sont ensoleillées et ; les 2/3 sont en pentes régulières et 1/3 sont vallonnées. Elles sont exposées Est-Ouest. |
| Vignes | De 14 à 35 ans. |
| Nombre d’exploitations | 5 exploitants. |
| Rendement | 72 hectolitres à l’hectare. |
| Vinification | Traditionnelle, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage en cuve inox. Mise en bouteille dans notre chai. |