Viré-Clessé

Cette appellation, la plus septentrionale de notre belle gamme Tradition, ne comporte que quelques parcelles situées sur des coteaux de secteurs réputés au nord du domaine. Elle est issue des soins attentifs d’un viticulteur professionnel passionné, de notre Maître de Chais Michaël DA FRÉ et de notre Caviste Amélie THOMAS.

MILLÉSIME 2019.
Viré-Clessé | Dégustation | l'oeil Belle robe limpide de couleur jaune or brillant.
Viré-Clessé | Dégustation | le nez Il délivre des arômes de fleurs blanches et d’abricot. La minéralité typique d’un Viré-Clessé est bien présente.
Viré-Clessé | Dégustation | la bouche

Ronde, fruitée avec une belle complexité renforcée par une douceur amenée par sa richesse et son final gras et minéral.

Viré-Clessé | Accords mets - vins Blanquette de lotte, poulet au citron, supions de curry.
Viré-Clessé | Potentiel de garde 3 à 5 ans.
Viré-Clessé | Température de service 12°.
8,70 € TTC
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Description
Cépage Chardonnay.
Sol Sol argilo calcaire.
Situation 3.50 ha sur la commune de Clessé.
Exposition Les parcelles sont ensoleillées et en pentes régulières. Elles sont exposées Sud-Est et Est-Ouest.
Vignes De 10 à 59 ans.
Nombre d’exploitations 1 seul exploitant.
Rendement 64 hectolitres à l’hectare.
Vinification Traditionnelle, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage en cuve inox. Mise en bouteille dans notre chai.
Détails du produit

Fiche technique

Millésime
2019
Gamme
Tradition
Appellation
Viré-Clessé
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