Saint-Véran

Cette appellation, très représentative de l’élégance des Bourgognes blancs du Sud de la Bourgogne, comporte des parcelles de vignes situées sur les meilleurs coteaux de secteurs complémentaires réputés. Elle bénéficie des soins attentifs conjointement de viticulteurs professionnels reconnus, de notre Maître de Chais Michaël DA FRÉ et de notre Caviste Amélie THOMAS.

MILLÉSIME 2018.
Saint-Véran | Dégustation | l'oeil Robe cristalline de couleur jaune or pâle avec quelques reflets argent.
Saint-Véran | Dégustation | le nez Il est intense et frais. Il fait ressortir des notes de fruits exotiques tels que l'ananas et la mangue.
Saint-Véran | Dégustation | la bouche Son attaque souple et fruitée révèle une matière onctueuse avec du gras et une belle acidité qui s’équilibrent parfaitement.
Saint-Véran | Accords mets - vins Andouillette au vin blanc, huîtres gratinées, blanquette de veau…
Saint-Véran | Potentiel de garde 4 à 6 ans.
Saint-Véran | Température de service 12°.
8,90 € TTC
Aimer0
Description
Cépage Chardonnay.
Sol

Sol à dominante argilo-calcaire.

Situation 16.29 ha situés principalement sur Chasselas, Davayé, Prissé, Solutré et Leynes.
Exposition Les parcelles ensoleillées sont orientées au Sud, au Nord et Sud-Ouest. Elles ont en majorité un profil en pente régulière et un tiers sont en pente butée ou en pente vallonnée.
Vignes De 11 à 99 ans.
Nombre d’exploitations 9 exploitants.
Rendement 64 hectolitres à l’hectare.
Vinification Traditionnelle, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage en cuve inox. Mise en bouteille dans notre chai.
Détails du produit

Fiche technique

Millésime
2018
Gamme
Tradition
Appellation
Saint-Véran
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