Saint-Véran Domaine Rivet - Vieilles Vignes
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| MILLÉSIME | 2023. |
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Robe brillante de couleur jaune doré soutenu. |
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Belle palette aromatique riche, expressive et ronde. |
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Ce vin laisse un parfum doux et suave. Volumineux et charnu, le final est gras avec une belle persistance en bouche. |
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Pavé de sandre, andouillette à la crème, poulet de Bresse à la crème… |
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5 à 8 ans. |
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12°-13°. |
Offre spéciale limitée
71,40 €
TTC
80,40 €
Aimer1
| Cépage | Chardonnay. |
| Sol | Caillouteux et argilo calcaire. |
| Situation | 1.50 ha situés sur Leynes et Chasselas. |
| Exposition | Les parcelles ensoleillées orientées à 80 % sur le Sud, Est et Ouest, ont un profil en pentes régulières. |
| Vignes | De 47 à 117 ans. |
| Nombre d’exploitations | 1 exploitant. |
| Rendement | 64 hectolitres à l’hectare. |
| Vinification | Traditionnelle, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage 50 % en cuve bois et 50 % en fûts de chênes français pendant 10 à 12 mois. Mise en bouteille dans notre chai. |