Bourgogne Aligoté

Cette appellation, entrée de notre belle gamme Tradition, comporte des parcelles situées sur les meilleurs coteaux de secteurs complémentaires. Elle bénéficie des soins attentifs conjointement de viticulteurs professionnels réputés, de notre Maitre de Chais Michaël DA FRÉ et de notre Caviste Amélie THOMAS.

MILLÉSIME 2019.
Bourgogne Aligoté | Dégustation | l'oeil Robe brillante de couleur jaune or pâle.
Bourgogne Aligoté | Dégustation | le nez Intense et éclatant, il propose un éventail de délicieux arômes de fruits, de pêche et de fleurs blanches.
Bourgogne Aligoté | Dégustation | la bouche Elle est remarquable de souplesse et de fruits. La fin de bouche se dévoile sur des notes citronnées.
Bourgogne Aligoté | Accords mets - vins Il accompagnera vos apéritifs puis vos entrées, mais aussi une truite fumée ou un jambon persillé. Il permet de faire des kirs dans la pure tradition, avec une crème de cassis de Bourgogne (1/4 à 1/5e de crème de cassis).
Bourgogne Aligoté | Potentiel de garde 1 à 2 ans.
Bourgogne Aligoté | Température de service Entre 10° et 12°.
7,10 € TTC
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Description
Cépage Aligoté.
Sol Sol argilo calcaire pour plus de la moitié et à dominante argileuse pour le reste.
Situation 4.59 ha situés principalement sur les coteaux de Charnay-Lès-Mâcon, Chevagny-lès-Chevrières, Hurigny, Prissé, le reste sur la Roche Vineuse, Laizé.
Exposition La moitié des parcelles sont ensoleillées et ; les 2/3 sont en pentes régulières et 1/3 sont vallonnées. Elles sont exposées Est-Ouest.
Vignes De 14 à 35 ans.
Nombre d’exploitations 5 exploitants.
Rendement 72 hectolitres à l’hectare.
Vinification Traditionnelle, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage en cuve inox. Mise en bouteille dans notre chai.
Détails du produit

Fiche technique

Millésime
2019
Médaille
Or Concours Gilbert & Gaillard
Gamme
Tradition
Appellation
Bourgogne Aligoté
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