Pouilly-Fuissé

Cette appellation, très caractéristique de l’élégance des vins blancs du Sud de la Bourgogne, comporte des parcelles de vignes situées sur les meilleurs coteaux de secteurs complémentaires réputés. Elle bénéficie des soins attentifs conjointement de viticulteurs professionnels reconnus, de notre Maître de Chais Michaël DA FRÉ et de notre Caviste Amélie THOMAS.

MILLÉSIME 2018.
Pouilly-Fuissé | Dégustation | l'oeil Robe de couleur or doré, brillante et limpide.
Pouilly-Fuissé | Dégustation | le nez Il évoque différentes familles d’arômes, telles que les fleurs blanches et les agrumes.
Pouilly-Fuissé | Dégustation | la bouche

Minérale, avec une belle tension. Sa palette aromatique lui donne richesse et profondeur en bouche. Le final est expressif et rafraîchissant.

Pouilly-Fuissé | Accords mets - vins Jambon persillé, asperges, Saint-Jacques au thym.
Pouilly-Fuissé | Potentiel de garde 4 à 6 ans.
Pouilly-Fuissé | Température de service 12°-13°.
12,10 € TTC
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Description
Cépage Chardonnay.
Sol Argilo calcaire, calcaire et argileux.
Situation 5.90 ha sur des coteaux situés sur Vergisson, Fuissé et Solutré.
Exposition Avec des pentes régulières et des pentes buttées sur plus des trois quarts, et une exposition en majorité au Sud-Est et au Nord, les parcelles sont très ensoleillées.
Vignes De 4 à 66 ans d’âge.
Nombre d’exploitations 4 exploitants.
Rendement 60 hectolitres à l’hectare.
Vinification Traditionnelle, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage en cuve inox. Mise en bouteille dans notre chai.
Détails du produit

Fiche technique

Millésime
2018
Gamme
Tradition
Appellation
Pouilly-Fuissé
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