Viré-Clessé Vieilles Vignes

Mâcon Charnay Blanc Domaine les Perserons Vieilles Vignes Médaille d'Or

Cette appellation, très représentative du cœur de gamme Prestige, ne comporte que des parcelles de vignes de plus de 60 ans d’âge situées sur les meilleurs coteaux de la commune de Clessé. Elle bénéficie des soins attentifs conjointement de son viticulteur, de notre Maître de Chais Amélie THOMAS.

MILLÉSIME

2021.

Robe jaune aux reflets dorés.

Subtil et frais aux accents floraux de tilleul et d’acacias.

Ample et ronde. Belle souplesse du Chardonnay équilibré par une pointe de fraîcheur (citron) sur des nuances mentholées et d’agrumes frais.

Risotto au homard, œuf meurette, planche de fromage de chèvre…

5 à 8 ans.

12°.

Offre spéciale limitée

62,40 € TTC 70,20 €

Conditionnement

Aimer0

Description

Cépage	Chardonnay.
Sol	Argilo calcaire.
Situation	1 ha situé sur Clessé.
Exposition	Très ensoleillées, les parcelles sont exposées Sud-Est, en pentes vallonnées.
Vignes	Les parcelles ensoleillées orientées Sud-Est, ont un profil en pentes régulières.
Nombre d’exploitations	1 exploitant.
Rendement	64 hectolitres à l’hectare.
Vinification	Traditionnelle, débourbage statique, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage 70 % en cuve bois et 30 % en cuve inox pendant 8 à 10 mois. Mise en bouteille dans notre chai.

Détails du produit

Fiche technique

Millésime: 2021

Gamme: Prestige

Appellation: Viré-Clessé

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Viré-Clessé Vieilles Vignes

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