Viré-Clessé Vieilles Vignes
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| MILLÉSIME | 2023. | |
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Robe jaune aux reflets dorés. | |
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Subtil et frais aux accents floraux de tilleul et d’acacias. | |
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Risotto au homard, œuf meurette, planche de fromage de chèvre… | |
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5 à 8 ans. | |
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12°. |
Offre spéciale limitée
62,40 €
TTC
70,20 €
Aimer0
| Cépage | Chardonnay. |
| Sol | Argilo calcaire. |
| Situation | 1.10 ha situé sur Clessé. |
| Exposition | Très ensoleillées, les parcelles sont exposées Sud-Est, en pentes vallonnées. |
| Vignes | Plus de 35 ans d'âge. |
| Nombre d’exploitations | 1 exploitant. |
| Rendement | 64 hectolitres à l’hectare. |
| Vinification | Traditionnelle, débourbage statique, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage 70 % en cuve bois et 30 % en cuve inox pendant 8 à 10 mois. Mise en bouteille dans notre chai. |